Kore’nin Kimçili Gözlemesi; Kimçi-jeon (김치전)

Bugün Seyahatya’nın Kore Mutfağını biraz daha genişletelim. Jeon (çoan)’ın kimçili versiyonu. (Kimçi nedir?)  Jeon denen yiyecek un + yumurta + sebze karışımına kimçi veya seafood alternatifleriyle birkaç farklı şekli olan bir Kore yiyeceği. Yabancılar tarafından da en çok sevilen yiyeceklerin başında geliyor. Özellikle benzer tatlara alışık olan Türkiyelilerin de  sevdiği bir şeydir.  Hazırlanışının Devamı…

Seul’ün Gizli Pencerelerinden – Unhyeon-Gung Sarayı ve Namsan

Seul’de geçirdiğim vakit ömrümün hatırı sayılır bir kısmını oluşturuyor artık.  18 ay olmuş. Bir süre sonra artık yıl olarak saymam gerekecek. Bu şehre ilk geldiğim gibi şaşırmıyorum her şeye. Belki birçok şey monotonlaşıyor farkında olmadan. Ama öte taraftan şehri daha fazla tanıyorum. Daha çok sahipleniyorum. En güzeli de yüksek bir Devamı…

Bir Garip Kore Geleneği: Pelin Otu Dumanı Terapisi

Pelin otu kullanılarak yapılan Akupuntur tedavisini daha önce duymuştum. Ama şimdi anlatacağım  dumanlı terapi metodu hakkında daha önce hiçbir fikrim yoktu. Koreli 1 arkadaşım Pazar günü için bir program yapalım dedi ve hemen seçenekleri sıraladı; -Bungee Jumping? (Pas. diyorum. Adrenalini fazla sevmiyorum çünkü.) Sonraki seçenek: -Gyongi-do’da geleneksel bir Hanok köyü. (Bunu Devamı…

Seul’de Yapılacak 100 Şey

Yeni bir yere gittiğimde orayı kendimce keşfetmeyi daha çok severim ama “Yapılacaklar Listesi” edinmeyi de çok faydalı bulurum. Çünkü bazı şehirleri gezerken bu tür listeleri takip etmek çok daha eğlenceli olur. Bu sebeple Seul’e yapacağınız bir seyahatte size yardımcı olması için bir liste hazırladım. Listedeki çoğu madde için görselli ekstra yazılar Devamı…

Seul’ün Olmamış Sembolü: Namsan Tower

Her şehrin bir semolü vardır, veya her şehre bir sembol oluşturulmaya  çalışılır ya, minareye kılıf uydurmaya çalışır gibi. Seul’e de Koreli abiler ve ablalar bir sembol bulmaya çalışmışlar. ve ortaya bu kule çıkmış; Namsan Tower. Namsan Dağı’na konan kule neredeyse şehrin her tarafından görülebilecek şekildedir. Görülmek hususunda başarılı, açık bir Devamı…